facilisimo / facilisimo / blogs
881 post de Facilisimo | RSS  
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

 INGREDIENTES:Utilizaremos la misma cantidad de: Harina floja Mantequilla. Queso en polvo ( a mi me gusta parmesano pero va a gustos). Opcional: Orégano, Albahaca etc ELABORACION Empomamos la mantequilla ( no derretirla sólo ablandarla) Mezclamos la harina y el queso. Añadir la mantequilla a trocitos pequeños. Mezclar hasta obtener una masa homogénea, no amasar mucho. Envolver la masa en papel film y dejar en la nevera 15 minutos. Colocar la masa entre dos papeles de horno y aplastar con un rodillo. Con un cortapastas dar forma a las galletas. Ir colocando en una band ... Seguir leyendo

Etiquetas: GALLETAS, Galletas saladas
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Ingredientes:Con estas cantidades os saldrán  unas 30, dependiendo del tamaño. Yo suelo hacerlas de uno 8 cm de diámetro porque es el tamaño ideal para aperitivo. 350 gr de harina floja. 150 gr de aceite de girasol. 150 gr de agua. c/s de sal. Preparación: Tamizar la harina.- Calentar en un cazo el agua junto con el aceite y la sal. No hervir. Una vez caliente, echar la harina de golpe sobre el agua y aceite calientes. Remover con una cuchara de madera, hasta que quede homogénea. Dejar enfriar y meter en el frigorífico un rato. Transcurrido el tiempo en el frigo, sacar y ... Seguir leyendo

Etiquetas: MASAS, aperitivos
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

 Esta semana toca una elaboración dulce, os enseñaré cómo se hace una masa básica y un relleno que me llamaron mucho la atención durante mis estudios por su versatilidad: hablo de la masa sablé y una crema de almendras llamada frangipane, el montaje es de  Christophe Felder. Es muy fácil de realizar aunque hay que disponer de tiempo  porque consta de cuatro preparaciones: Naranjas escaldadas en almíbar, masa sablé, relleno frangipane y glaseado para frutas. Recomiendo leer bien la receta antes de prepararla para establecer los pasos a seguir. Se pueden ir realizando con antelación, así que ... Seguir leyendo

Etiquetas: Sin categoría, TARTALETAS
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Hacer masa de pizzas en casa es muy fácil y una vez que aprendas a prepararla  te aseguro que no compraras más bases de pizzas congeladas ni pizzas precocinadas.El secreto para obtener una buena pizza esta en: Una buena masa de pizza conseguida con una fermentación lenta ,(que aporta aroma y sabor )y con humedad suficiente como para que la masa sea crujiente. Pocos ingredientes para el relleno y frescos: tomate y mozarrella principalmente. Un horneado rápido e intenso.Es difícil conseguir en un horno de casa una temperatura de 350º c. pero con algunos trucos podemos conseguir unas sabrosas pi ... Seguir leyendo

Etiquetas: MASAS
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Con esta receta, inauguro una nueva categoría de entradas, donde incluiré recetas de mermeladas, compotas, jaleas, arropes, chutneys….En casa tenemos una pequeña huerta para consumo doméstico y ahora en verano el protagonista es el  tomates, así que aquí me tenéis haciendo gazpachos, tomate frito y…………….mermelada de tomate.La  mermelada es una forma muy antigua de conservar frutas y verduras, basada en la adición de azúcar y  sometimiento a  tratamiento térmico.Deben de contener 45% mínimo de azúcar, puedes ponerle menos pero una vez abierta se estropeara an ... Seguir leyendo

Etiquetas: compotas y jaleas., Mermeladas
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Del pan hay varios aspectos sobre los que nunca había reflexionado hasta que quise hacer pan en casa. Uno de ellos es que es un alimento que acompaña al hombre desde sus orígenes cuando pasa de ser nómada a sedentario, siendo los primeros panaderos como tal oficio los egipcios.Para hacer pan, solo se necesita harina, agua y levadura, y sólo con estos ingredientes se produce el milagro del pan.Independientemente de que estoy preparando una entrada para explicar la técnica de panificación, indico que hacer pan puede ser muy fácil o una tarea complicada dada los procesos físicos y químicos que se ... Seguir leyendo

Etiquetas: PANADERIA
por Lamary bakery en la sección: Sin categorizar   
04/08/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Un flan es una crema o natillas compuestas de huevo, leche y azúcar,cuya mezcla ha sido cuajada al ” baño maría”. Hay muchas formar de hacerlo y variedades de ingredientes. En esta ocasión haremos un flan chino, dónde en lugar de mezclar el azúcar con los huevos, la diluimos con la leche y posteriormente la agregamos a los huevos.IngredientesPara el caramelo:125 gramos de azúcar.Para el flan:3 huevos2 yemas150 gramos de azúcar.1 rama de vainilla.500 ml de leche entera.Preparación del caramelo:Poner la mitad del azúcar en un cazo con el fondo grueso y calentar. Cuando esté derre ... Seguir leyendo

Etiquetas: FLANES
por Arusca en la sección: Otros   
31/07/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Mañana empieza agosto y serán muchas las casa que se quedarán solas. ¿Lo tienes todo listo para irte tranquilamente?Yo te cuento mis 7 trucos:1. Congelar la fruta y la verdura2. Hacer una macedonia para el viaje con la fruta que no se pueda congelar3. Poner las plantas en un recipiente con agua4. Programar la luz5. Llevarse una bolsa térmica en el viaje6. Enrollar la ropa en la maleta7. Dejar congelada comida para la vueltaSi quieres que te cuente más sobre estos 7 trucos, entra aquí y te los explico mejor ;) ... Seguir leyendo

Etiquetas: trucos, vacaciones, casa, viaje
por la vida loka en la sección: Otros   
20/07/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Hola como estan,hoy les traigo varias definiciones como que es la moda? y el porquè son importantanes los blogs de moda en la web tanto para los negozios que desean hacer publicidad como para los futuros consumidores.La moda es un gestor en constante transformaciòn en el que la tecnologia desempeña un rol cada vez màs importante.Destacar en el mercado requiere cada vez màs de de dominar el marketing digital y conocer las claves de la moda en la red.Actualmente,las empresas del sector disponen de un amplio abanico  en la web con las cuales mejora la rentabilidad del negozio.Tener prec ... Seguir leyendo

Etiquetas: blog, moda, fashion, bloggers
por la vida loka en la sección: Otros   
19/07/2015 | Comentado: 0 | Veces favorito: 1

Hola como estan,hoy les cuento de un nuevo blog que impactado a muchas personas,que habla de moda,tendencias,streetstyle,cocina,y todo lo interensante de nuestro dia a dia,el fashion blog que nos pone en contacto con el mundo de las pasarelas y la alta moda,no te lo pierdas y siguelo,te gustaran los temas de los cuales se hablan dia a dia,los comentarios y la gran alegria que en el se reflea,aqui les dejo algunos de los articulos màs recientes espero les guste y lo disfruten.El Victoria Secret Fashion Show…..  Parmigiana di melanzane o Parmesana de berenjena….   ... Seguir leyendo

Etiquetas: blog, moda, fashion, bloggers
» Últimos posts